O Protein Bites foi desenvolvido por Andrew Coulson, uma figura bem conhecida no circuito de fitness e um ex-IFBB (Federação Internacional de Bodybuilders) juiz. Em sua vida Andrew já treinou com alguns dos principais lendas desportivas da nossa geração. Através de sua carreira, ele passou os últimos 20 anos desenvolvendo conceitos para uma série de fabricantes de alimentos de alto perfil e trouxe muitos destes para o mercado consumidor.